Боржоми минеральная вода. Как добывают и упаковывают воду Borjomi Вода боржоми где добывают

Сегодня мы с вами отправимся на небольшую экскурсию завод в Грузии, где разливают знаменитую минеральную воду Боржоми.

(Всего 8 фото)

1. Во время своей поездки в Грузию я побывал в месте, от которого у главного санитарного врача РФ, наверное, волосы встали бы дыбом - на заводе по розливу знаменитой минеральной воды боржоми.

2. Отдельное спасибо хочу выразить своим грузинским друзьям Георгию и Ираклию, которые помогли мне попасть на этот завод. Благодаря их стараниям, около 11 утра в центре одноименного с напитком города Боржоми мы с друзьями встретились с заместителем муниципалитета города Элисбаром и директором завода Ираклием (уже другим!). Сначала они показали нам скважину? из которой под собственным напором течет целебная вода.

3. Я был уверен, что встречу жуткую антисанитарию, грязь, и вообще вспоминал, как в девяностых в ряде отечественных СМИ муссировалась информация о том, что по всему подмосковью в подвалах стоят огромные ванны, в которых мешают соду с водой, и вот так на самом деле получается боржом. Оказалось, все совсем не так.

4. Маленькое здание, размером пять на пять метров стоит за ограждением. Внутри облицовано кафелем, из земли торчит начищенная до блеска труба. Ираклий открывает кран на трубе и наливает в пластиковые стаканчики нам воду прямо из земли! Теплая, немного соленая и вкусная! Удивительные ощущения! От скважины боржом течет в резервуары из которых уже потом по трубам длинной в четыре километра поступает на завод по розливу. Рядом со скважиной еще один домик, в нем стоят пробирки и какое-то химическое оборудование. Каждый день на скважине забирают пробы воды для проверки на соответствие санитарным нормам, и нормам сертификатов.

5. Представляете, у минеральной воды боржоми есть сертификаты соответствия, выданные властями США, Канады, ЕС, Украины и Белоруссии! Только для России вода боржоми опасна. Вероятно Геннадий Онищенко так сильно заботится о населении России, что специально вводит запрет на импорт боржоми в Россию, пускай буржуи с хохлами и белорусами травятся!

6. В Боржоми есть два завода, один разливает воду в стеклянную тару, второй - в пластиковую. Мы приехали на тот, где воду разливают в стекло. Хотя бы тут я ожидал увидеть тараканов, ползающих по полу, и лужи грязи, а так же кучи битого стекла, которые сгребают и ссыпают в бутылки. Какого же было мое удивление, когда я понял, что линия розлива, которая предстала передо мной, совершенна идентична той, что функционирует на заводе Нарзан. Вот ведь как получается, нарзан россиянам полезен, а боржоми - вреден. Тут же на заводе две разные лаборатории проводят контрольные проверки качества. Одна - независимая, а другая заводская.

7. Одного только Геннадий Григорьевич Онищенко не учел. Российский рынок составлял около 50% всех поставок для боржоми. Можно было спокойно сидеть и, не прилагая особо никаких усилий, зарабатывать деньги. Когда же Россия для боржоми закрылась, маркетологи компании GG&MW пораскинули мозгами и решили, что продавать воду нужно по всему миру, а не зависеть от прихотей российских чиновников. И, представляете, в этом году завод боржоми вышел на уровень поставок, который был до эмбарго введенного Россией. Только в сентябре в боржоми произвели более 12 миллионов бутылок воды. И это только в стекле. Воду на экспорт отправляют в многие страны мира, США, Канаду, Европу, Японию. Так что теперь, когда Россия в конце концов откроет свой рынок для боржоми, что безусловно должно произойти, на нас с вами, сограждане, минеральной воды может и не хватить. Поздно пить боржоми!

Боржоми – минеральная вода, ставшая настоящей легендой. Ее производят уже более 120 лет, и за это время об удивительном напитке узнали не только жители теперь уже постсоветского пространства, но и практически вся Европа. В Грузии, на родине Боржоми, говорят, что она работает словно «душ изнутри», выводя токсины, шлаки и продукты распада и нормализуя тем самым работу всех внутренних органов.

В чем уникальность воды

Широкую популярность Боржоми обрела благодаря своим целебным свойствам. Уже при знакомстве с водой становится понятно, что она не совсем обычная. Даже не слишком восприимчивый нос уловит легкий запах сероводорода, а во вкусе явно ощущаются солоноватые нотки. Почему появляются эти различия, объяснить довольно легко: вода имеет вулканическое происхождение. Ее добывают из источников, находящихся в долине Боржоми, всего в 150 километрах от Тбилиси. На поверхность земли она выталкивается углекислым газом с глубины 8-10 километров. Проходя через горные породы, вода обогащается содержащимися в них минералами и питательными веществами. Всего в составе содержится около 80 компонентов, полезных для здоровья человека. Причем выходит Боржоми еще теплой, не успев остыть, в чем заключается главное ее отличие от других минеральных вод.

Интересен тот факт, что непосредственно в процессе добычи человек не принимает участия. Все девять скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника, работают в режиме самоизлива. В производство попадает ровно то количество влаги, что вышло на поверхность естественным путем.

Польза и противопоказания

Боржоми оказывает положительное влияние на весь организм. В первую очередь это очищение от продуктов распада и накопившихся токсинов – употребление минералки заметно сказывается на общем самочувствии и тонусе. В лечении конкретных систем организма польза Боржоми также признается специалистами.

Наиболее широкое применение Боржоми нашла именно в терапии заболеваний пищеварительной системы. Она помогает при изжоге, гастрите и язве, нормализует стул.

• Печень, почки и мочевой пузырь

Уретрит, цистит, пиелонефрит – вот далеко не полный список заболеваний, при которых показано пить Боржоми.

• Сердце и сосуды

Минералка способствует очищению сосудов, приводит в норму давление, укрепляет сердечную мышцу.

• Иммунитет

Пить минеральную воду можно для профилактики простуды и ОРВИ. Сегодня Боржоми часто используют в качестве ингаляционного раствора при заболеваниях дыхательной системы.

• Контроль веса

Для тех, кто придерживается диеты, очевидны достоинства Боржоми: калорийность на 100 грамм равна нулю!!! Вода регулирует обмен веществ, противостоит отекам и не дает аппетиту разгуляться.

• Помощь при отравлениях

С помощью Боржоми хорошо лечатся различного рода интоксикации, в том числе алкогольные. Если приключилось похмелье, стакан лечебного напитка быстро приведет в чувство, а токсины выведутся естественным путем.

При всех полезных качествах важно помнить, что чрезмерное употребление недопустимо. Относиться к Боржоми все же стоит как к лекарству или вспомогательному средству, а не как к питьевой воде. Максимальное количество, которое можно выпивать в течение одного дня – 500 грамм. Боржоми практически не имеет противопоказаний, за исключением болезней ЖКТ в период обострения. Ее можно употреблять детям и беременным женщинам – правда предварительно стоит обратиться к врачу, чтобы узнать допустимые дозы.

Совет: пить минералку необходимо медленно, небольшими глотками. В идеале она должна быть не прохладной, а комнатной температуры. Особенно это касается случаев с заболеваниями ЖКТ – напиток помогает снять спазмы и уменьшить боль.

Боржоми: кому принадлежит известный бренд

Завод №1 и Завод №2 – так незамысловато обозначены производства на территории долины Боржоми, где разливают уже второе столетие целебную воду – в соответствии со строгими критериями качества. Производителем легендарной Боржоми является Грузия, но юридически предприятие принадлежит российскому холдингу «Альфа-Групп». Так напиток, завоевавший уважение потребителей во всем мире, объединяет две разных, но очень близких друг другу страны.

Еще один интересный факт заключается в том, что состав воды не меняется с 1890 года: именно тогда была проведена самая первая клиническая экспертиза, состав воды не менялся. Боржоми, которую производят сегодня, абсолютна идентична той самой воде Боржом, что была разлита впервые более века тому назад. Это подтверждают многочисленные тесты и лабораторные исследования.

Боржоми без газа: бывает или нет

Газированная минеральная вода – это практически классика жанра. Именно в таком виде ее привыкли воспринимать потребители. Однако сегодня все больше людей задают вопрос, существует ли негазированная Боржоми. Ответ будет двояким.

С одной стороны, привычный людям негазированный вариант – это минералка в пластиковой таре, которая разливается на Заводе №2.

С другой, вода изначально обогащена СО2, который и выталкивает ее из недр кавказских гор. А согласно рецептуре, напиток во время розлива дополнительно обогащают углекислым газом, который является природным усилителем вкуса и консервантом одновременно. Газируют мин воду только при помощи натурального СО2, который добывают здесь же, в горах. Количество углекислого газа в воде остается неизменным уже второе столетие.

Таким образом, разделение Боржоми на два вида – в большей степени формальность и удачная попытка угодить конечному потребителю продукта. Производится вода изначально по единой схеме.

Сколько хранится минеральная вода

Срок годности Боржоми зависит от тары. Стекло признано более надежным материалом по сравнению с пластиком, который может со временем пропускать газ. По этой причине для воды в стеклянной упаковке срок годности устанавливается в 2 года, для пластиковой упаковки он вдвое меньше – всего год. Однако даже по истечении 12 месяцев хранения степень газации воды остается в пределах нормы. Производитель трепетно относится к собственной репутации, выбирая только проверенных поставщиков пищевого пластика.

Borjomi mineral water: отзывы потребителей

Согласно оценкам людей, которые употребляли напиток на регулярной основе, с целью лечения или профилактики, Боржоми действительно является отличным дополнительным средством в комплексной терапии. Много положительных отзывов оставляют люди с избыточным весом. Неоднократно было замечено, что держать аппетит под контролем с живительным напитком, имеющим к тому же нулевую калорийность, гораздо проще. Важно понимать, что в серьезных случаях лечиться только при помощи воды не получится – нужен профессиональный подход и пристальное наблюдение специалиста. Однако как вспомогательный способ поддерживать организм минералка заслуживает внимания.

Многие отмечают действие воды на организм после застолья. Она действительно помогает справляться с последствиями переедания и алкогольным похмельем, возвращая силы и хорошее самочувствие.

«Душ изнутри» — красивый эпитет, и в случае с водой Боржом он вполне справедлив. Более ста лет истории, любовь миллионов потребителей и тысячи положительных результатов… Живая вода из сердца кавказских гор – это не просто минеральный напиток, а возможность подарить себе крепкое здоровье и энергию.

IDS Borjomi International - международная компания, объединяющая предприятия по производству бутилированной минеральной воды в Грузии, Украине и России, и занимающая лидирующие позиции на рынках стран СНГ и Балтии, ведет свою историю с 2002 года. Сегодня продукция IDS Borjomi International экспортируется более чем в 40 стран мира.

Мы производим и поставляем потребителям знаменитые бренды минеральной воды: «Боржоми», «Моршинская», «Святой источник» «Миргородская», «Трускавецкая», и другие.

Эти легендарные бренды представляют собой живую историю отрасли минеральных вод в Грузии, Украине и России. История начала свое развитие в XIX веке. Именно под непосредственным покровительством императорского дома Романовых был начат розлив минеральной воды «Боржоми», но история IDS Borjomi International намного длиннее: в 2015 году мы отметили 125-летие компании, юбилей начала первого промышленного производства минеральной воды «Боржоми».

В компании работает около 7 тыс. сотрудников - профессионалов, талантливых людей, энтузиастов, умеющих мыслить неординарно. Наша компания постоянно развивается: новые источники, новые бренды и продукты, новые ингредиенты и различные степени газации, обновление форматов и дизайнов упаковок, каналов и рынков сбыта и использование инновационных инструментов для продвижения.

Мы осознаем, каким сокровищем для нас и наших потребителей в каждой из стран являются источники природных минеральных вод, принадлежащие компании. Сегодня IDS Borjomi International работает с месторождениями, знаменитыми своими вековыми традициями и снискавшими себе мировую известность - это источники Боржоми в Грузии, Миргородский, Моршинский, Трускавецкий источники в Украине, знаменитые российские минеральные воды в Липецке и Костроме. Приоритетной задачей для нас является развитие водных ресурсов: защита и исследование наших источников минеральных вод. Полученную из них воду мы доставляем потребителям в первозданном природном виде при соблюдении самых высоких стандартов качества производства. Именно поэтому наши заводы оснащены новейшим оборудованием, и мы продолжаем инвестировать в развитие производственной базы для того, чтобы обеспечить максимальное качество продукции и развивать продукты в соответствии с запросами рынка.

Для каждого из наших брендов мы разведали и ввели в эксплуатацию новые источники минеральных вод. Были запущены новые производственные мощности, разработаны революционные дизайны упаковки. Наши специалисты и консультанты исследовали особенности каждой воды. Новая коммуникация для брендов опирается на научно обоснованные преимущества их потребления в конкретной ситуации и для конкретных целей. Каждый из этих проектов стал по-настоящему успешным и в корне изменил рынок воды в своей стране.

За последние несколько лет мы реализовали ряд крупномасштабных проектов:

Разработали инновационную упаковку для ТМ «Боржоми» - алюминиевую банку объемом 0.33 л. Новинка появилась на рынках Грузии, Украины, России и Беларуси и была встречена аудиторией с энтузиазмом.
Представили новую премиальную упаковку для ТМ «Моршинская» (Украина): элегантную стеклянную бутылку объемом 0.33 л., а также обновили дизайны упаковки для ТМ «Миргородская» и «Трускавецкая».
Запустили в Грузии производство минеральной воды без газа «Бакуриани», которая, состоянием на 2017 г., является лидером грузинского рынка в сегменте негазированных минеральных вод;
Обновили упаковку бренда «Святой Источник» – лидера российского рынка бутилированной воды (состоянием на 2017).

Также за последние несколько лет IDS Borjomi International предприняла ряд действий, призванных сохранить окружающую среду. В Грузии и в Украине были реализованы проекты по высадке деревьев в заповедных регионах: в течение нескольких лет в долине Боржоми (Грузия) и в 2017 г. в Карпатах при поддержке ТМ «Моршинская» (Украина).

В 2009 году была создана дочерняя компания IDS Borjomi Europe с сетью дистрибуции в странах Балтии. Благодаря активному продвижению, сегодня ТМ «Боржоми» занимает лидерские позиции в этом регионе.

С 2010 г. IDS Borjomi International активно развивается и в Беларуси, где портфель брендов компании представлен марками «Боржоми» и «Святой Источник».

С 2013 г. ТМ «Боржоми» вернулась на рынок России, где была тепло принята российским потребителем.

Сейчас мы продолжаем развивать на многих рынках бренд «Боржоми», который по праву считается эталоном минеральной воды в странах бывшего СССР. Начиная с 90-х годов прошлого века, он столкнулся с рядом серьезных проблем, включая потерю основного рынка сбыта по независящим от компании причинам. Несмотря ни на что, мы всегда верили в этот бренд и активно работали над его развитием. В марте 2009 года наша компания получила эксклюзивную долгосрочную лицензию на розлив воды из Боржомского месторождения до 2034 года. Проведенные нами исследования с участием гидрогеологов и врачей позволили выявить уникальные свойства и главное преимущество этой минеральной воды. На многокилометровой глубине в результате вулканических процессов происходит соединение кислорода с водородом, в результате и рождается первозданно чистая вода. Такие воды называют ювенильными, так как они никогда не участвовали в круговороте воды в природе и потому являются девственно чистыми. Под действием высоких температур и давления эта вода поднимается с подземных глубин через горные вулканические породы, из которых она берет богатый минеральный состав. В минерализации «Боржоми» преобладают гидрокарбонаты натрия - минералы, имеющие исключительно сильное положительное влияние на организм человека. Потребители «Боржоми» давно почувствовали и оценили это свойство. Коммуникация «Боржоми», стартовавшая весной 2010 года в большинстве стран, куда поставляется эта вода, основана на указанных научных фактах, и в доступной и яркой форме объясняла потребителям необходимость регулярного потребления этой воды. А новая коммуникация «Живи с силой вулкана», стартовавшая в 2017 году, добавила эмоциональную составляющую в сообщение, расширив образ бренда. Теперь «Боржоми» – это не только вода, которая всегда с тобой для здорового образа жизни, но и неизменный спутник особых моментов жизни, которыми хочется наслаждаться.

В 2015 году мы с гордостью отметили 125-летний юбилей легенды, бренда-локомотива нашего портфеля - всемирно известной грузинской минеральной воды «Боржоми». За 125 лет с начала промышленного розлива бренд, рожденный в Грузии, завоевал сердца потребителей более 40 стран мира.

В начале месяца многие из вас прочитали текст о производстве «Дариды». Когда мир не терпит пустоты, на место знаний приходят домыслы. Кто-то написал под статьей, что «белорусская минералка несравнима с „Боржоми“, но настоящей грузинской воды не достать в Беларуси – сплошь подделки в пластиковых бутылках». На прошлой неделе мы побывали в знаменитой долине Грузии и спешим передать вам все, что видели. Читайте материал о том, что на самом деле разливают в городе Боржоми, как это выглядит и способно ли доехать до Беларуси.

Большинство населения планеты о Боржоми не слышали, в бывших соцстранах искренне считают, что это название воды. На самом деле Боржоми – это городок с населением около 15 тыс. человек, похожий на белорусский райцентр: невысокий, тихий, с исполкомом. Вся многовековая (а других в Грузии, похоже, и нет) история города была связана с защитой от турецких агрессоров: граница с Турцией проходит относительно недалеко.

История воды «Боржоми» – вначале ее называли «кавказской „Виши“», а затем «Боржом» – началась в 1830 году благодаря наличию в Российской империи царского рода, которому хотелось отдыхать, охотиться и лечиться. Боржомское месторождение воды и парк были выкуплены Романовыми за несколько миллионов золотых рублей.

Сначала высокие гости приезжали отдыхать лично, потом воду научились бутилировать и привозить в крупнейшие города страны. Вот так это выглядело на знаменитых цветных фото Прокудина-Горского. Каждая бутылка укупоривалась вручную и плотно оборачивалась соломой.

Старый завод, работавший до 1954 года, до сих пор стоит в парке Боржоми – одном из самых красивых парков страны.

Парк был отреставрирован по инициативе Михаила Саакашвили и открывался c участием приглашенного Виктора Ющенко. Об этом раньше было написано на поставленной в честь открытия скамье. Но это химический состав «Боржоми» не меняется, все остальное – тлен. Времена изменились, надпись замазали.

Вот таким был знаменитый Екатерининский источник. Раньше именно он давал нужные царской промышленности объемы воды. Сейчас доступ к источнику открыт во время работы парка – туристы пользуются этим и запасаются водой как могут.

С момента начала освоения минеральной воды в Боржоми было пробурено 25 скважин. Часть из них не используются, а служат для наблюдения за уровнем воды. Дело в том, что теоретически запасы боржомских вод неиссякаемы. Место забранной воды быстро заполняется новой, которая также на огромной глубине (до 8 км) прошла через горные породы, насытилась минералами и смешалась с верхними слоями. Главное – не забирать больше, чем нужно.

– Первые данные о химическом составе воды были получены в 1830 году. С тех пор состав не менялся. Если мы будем следить за балансом и ответственно относиться к забору воды, то состав не изменится еще долго, – рассказал Темур Корошинадзе, главный гидрогеолог IDS Borjomi Georgia – компании, которая занимается производством «Боржоми» и является частью IDS Borjomi International (в нее входят 12 брендов, включая «Боржоми», «Миргородскую», «Моршинскую» и «Святой источник»).

Сегодня запас (дебет) воды минеральных источников Боржоми составляет 683 тыс. л в сутки.

Часть «Боржоми» идет отсюда. Участок никак не похож на промышленное предприятие, скорее на один из домов частного сектора. Есть деревенские ворота на замке, жилой дом для сотрудников, которые командированы из Тбилиси, домик охраны. Даже несколько соседских кур копаются в кустах. Скважина находится в отдельном помещении. Глубина некоторых пробоин долины может достигать 1500 метров, данная – 140.

В Беларуси воду приходится поднимать насосами, здесь она под давлением газа бьет сама – 130 тыс. л в сутки. Вот как выглядит «Боржоми» до попадания на завод – никакой разницы, чистая вода.

При этом она обладает металлическим привкусом (местные говорят, что вода «заржавеет» через пару дней: содержание железа – до 5 мг), теплая (41 градус), но главное – со специфическим запахом, который не всем приятен. В эти моменты мозг делает поправку: «Боржоми» – это не от жажды, а для «лечения», или, как говорит производитель, «избавления от лишнего».

Здесь нужно уточнить, что многие думают, будто газы в «Боржоми» носят естественный характер. Это не совсем так. Минеральная вода на выходе на самом деле содержит CO 2 , чем не могут похвастать белорусские воды. Но своего газа в воде слишком мало (именно он и пахнет специфически). Кроме того, в процессе фильтрации и подготовки от газа нужно избавиться. Поэтому воду все-таки газируют на производстве, делая акцент на том, что CO 2 тоже натуральный, добывается в соседнем регионе.

Вода из скважины (в том виде, какой есть) начинает свой путь на завод. В трубе под землей ей предстоит пронестись 4 км. И если состав воды не меняется, то заводы переживают смену эпох с разной степенью успеха.

Историю производства «Боржоми» здесь делят на три этапа: царский, советский и грузинский.

Первая бутылка была разлита в 1890 году – скоро бренд отметит 125-летие. Уже к 1913 году производство достигало 9 млн бутылок в год.

В СССР для «Боржоми» были построены два завода, где разливалось до 200 млн л минералки. За счет огромной экономической модели перекосы в рамках небольшого предприятия были едва ощутимы.

– И в Грузии, и во Владивостоке бутылка «Боржоми» продавалась по 20 копеек. Из них тара стоила дороже воды – 12 копеек. Это был не бизнес, а субсидируемый социальный проект, – говорит Леван Багдавадзе, первый заместитель гендиректора компании IDS Borjomi Georgia.

Когда страна получила независимость, а граждане начали войну друг с другом, оказалось не до «Боржоми». Завод вроде полностью не останавливался, но сокращение производства до 5 млн бутылок в год можно приравнять к остановке: дотаций нет, рынки потеряны. Потом был совершенно смутный этап, когда воду разливали несколько компаний.

В 1997 году единственной компанией, которая получила 10-летнюю лицензию на розлив (вода в Грузии принадлежит государству), стала компания IDS Borjomi. Ей предстояло не только вернуть рынки, но и выгнать с них «пиратов».

Сначала выкупили стекольный завод, потому что фальсификат шел в пластиковых бутылках. Потом запустили информацию, как отличить настоящий «Боржоми» от подделки. Например, наняли бабушек, которые ходили по магазинам и устраивали спектакли на весь зал, когда находили подделку, вспоминает Леван Багдавадзе.

Компания IDS Borjomi Georgia, по условиям последнего аукциона в 2009 году, будет разливать воду до 2034 года.

В Боржоми сейчас работают два современных завода, оба примерно на месте советских проектов. На одном наливают только минеральную воду, на втором – бренды питьевой воды для внутреннего рынка.

Грузины гордятся дорогим оборудованием, но этапы производства минеральной воды примерно схожи во всех странах: трубы с водой, выдув бутылки, заполнение, укупорка, склад.

Современная линия автоматически определяет положение оленя на бутылке и центрирует относительно него этикетки – до сих пор это остается серьезной степенью защиты.

«Боржоми» на единственном производстве льют не только в стеклянные бутылки, но и в ПЭТ, поэтому все идеи относительно фальсификата этой категории на белорусском рынке – дело веры и фантазии. Еще один миф, который вызывает улыбки сотрудников белорусского представительства «Боржоми», – розлив воды в Украине. Там на самом деле находится головной офис компании IDS Borjomi International, но все производство «Боржоми» – исключительно вблизи скважин.

– Вы белорусский рынок хорошо знаете? Что думаете по поводу производителей воды? – спрашиваю напоследок у гидрогеолога. «Боржоми», чего уж спорить, нынче дорогая вода.

– Я с минеральной водой работаю с начала восьмидесятых годов прошлого века, поэтому со многими хорошо знаком. Из всех ваших вод мне нравятся несколько. Правда, пробовал все давно, сейчас они, наверное, еще лучше. Главная проблема белорусских производителей – отсутствие императора в истории создания и маркетинга. Нам же ничего придумывать не надо – особенная вода и уникальная история.

Александр ВЛАДЫКО

Первый источник природной минеральной воды вулканического происхождения обнаружили в Боржомской долине в 1816 году. Легенда гласит, что именно олень привёл к нему Херсонский гренадерский полк. Поэтому он - символ Borjomi. В 1890 году в Боржоми заработал первый завод: воду разливали и до этого, но не заводским методом. С этой даты бренд отсчитывает свою историю: в этом году Borjomi исполнилось 125 лет.

В 1900 году производство минеральной воды Borjomi впервые превысило один миллион бутылок в год. А в 2005 году оно достигло 200 миллионов бутылок. Сегодня натуральную минеральную воду под торговой маркой «Боржоми» производит компания IDS Borjomi Georgia, входящая в IDS Borjomi International. Экспортируют воду из Грузии в 40 стран мира.

В Боржоми работают два разливочных завода IDS Borjomi Georgia: на первом разливают только Borjomi, на втором - продукцию для местного рынка (вода под брендами «Ликани», «Родники Боржоми» и «Бакуриани»). Добывают Borjomi из девяти скважин, вода из которых сразу подаётся на завод. От получения из источника до розлива проходит 48 часов.

Компания IDS Borjomi International

Производство воды под брендами Borjomi, «Ликани», «Родники Боржоми», «Моршинская», «Бакуриани», «Святой источник», «Эдельвейс», «Эдельвейс Fresh», «Эдельвейс Naturеlle», «Миргородская», «Старый Миргород», «Миргородская Лагидна», «Аква Няня», «Трускавецкая», «Сорочинская» и «Спортик»

ЧИСЛЕННОСТЬ ПЕРСОНАЛА IDS Borjomi Georgia: 1 000 человек

около 40 о С - температура воды Borjomi при выходе на поверхность земли

Источник

Прежде чем попасть на завод, мы осматриваем скважину под номером 25: её глубина - 1 500 метров. Это одна из самых продуктивных скважин, работающая десятки лет. Все скважины (глубина которых составляет от 140 до
1 500 метров) функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. Воду на поверхность земли выталкивает углекислый газ. Затем вода проходит нормализаторы давления, счётчики и распределители. Отсюда по нержавеющим трубам с помощью насосов вода подаётся на первый завод.

Нам наливают попробовать воду из самой скважины. Она горячая - 38–39 градусов - и пахнет, словно жидкие китайские «тясячалетние яйца». Причиной тому - железо и гидрокарбонат в составе воды, выходящей на поверхность. На вопрос, что же происходит с водой позже, ведь в бутылке она не пахнет, Темури Корошинадзе, главный гидролог завода, отвечает: «Подождите, пока остынет». Остывая, вода теряет яркий запах.

Завод

Из скважин минеральная вода подаётся на завод по 25-километровому трубопроводу. Процесс розлива полностью автоматизирован, завод современный: за последние годы на нём было проведено полное переоборудование. Система контроля качества «Боржоми» соответствует принципам ISO 22000.

На заводе не только разливают и упаковывают воду, но и выдувают пластиковые бутылки из материала голубовато-зелёного цвета под названием Georgian Green. Стеклянную же тару закупают. Над дизайном актуальных бутылок Borjomi в компании работали полтора года, а использовать их начали в 2010 году. На вопрос, кто дизайнер, генеральный директор IDS Borjomi Заза Киквадзе отвечает: «Это народное творчество, над созданием дизайна бутылки в каком-то смысле работали все сотрудники компании».

На автоматизированных технологических линиях воду дополнительно обогащают углекислым газом - она и так насыщена им, но на заводе говорят, что этого мало. После разливают по бутылкам, закупоривают крышки, наклеивают этикетки и упаковывают в коробки для транспортировки. Завод выдаёт 44 тысячи бутылок в час. Люди отвечают за контроль качества продукции, следят за одинаковым уровнем воды в бутылках, наклеиванием этикеток и так далее. При этом в компании IDS Borjomi Georgia работают 1 000 человек: в это число входят все - от директора завода до уборщицы и сотрудников геологической компании, которая производит мониторинг скважин.